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Gefüllte Bio-Eier

Gefüllte Eier, nicht nur für Ostern köstlich!
Zutaten
6 Eier Hahn Henne Projekt – erhältlich beim BioGut Wallenburg,1 EL Mayonnaise (oder Frischkäse), 2 TL Sahnemeerrettich, 2 EL Saure Sahne,1 EL Senf, Salz, Pfeffer, 2 EL Kerbelblättchen, 2 EL Senf „Kaviar“ mit Zitronenverbene
Zubereitung
Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Abkühlen lassen. Inzwischen alle Zutaten außer Kerbel und Senf „Kaviar“ miteinander vermischen. Eier längs halbieren. Eigelb herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken, danach unter die Füllung rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. In die Eier füllen, mit Kerbel dekorieren und mit dem Senf „Kaviar“ als Topping garnieren.

Ihr Team vom BioGut Wallenburg wünscht Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und einen guten Appetit!

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