Tagwerk Biometzgerei
Bäuerlich, handwerklich, tiergerecht mit eigener Schlachtung

In Niederhummel, zwischen Moosburg und Freising, steht der Biohof von Verena Vohburger und Bernhard Renner. Hier wurde von Bauern und Verbrauchern gemeinsam mit der Genossenschaft Tagwerk eine Bio-Metzgerei errichtet. Sie trägt dazu bei, die regionalen bäuerlich- handwerklichen Strukturen zu fördern.

Hier ist alles an einem Fleck, das Schlachten, die Zerlegung und die Verarbeitung. Die Tiere kommen ausschließlich von Tagwerk-Bauern aus der Region, haben eine kurze Anfahrt. Ohne lange Transporte, ohne Angst und Stress für die Tiere geschieht hier alles in Ruhe und ohne laute Geräusche. Weitere Infos hier.



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