|
||||
zur Schnellansicht wechseln | ||||
|
Marke Nordseeküstengenuss
Herkunft Deutschland
Qualität demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten Diverse Länder
Allgemein Der Rotkohl für Feinschmecker. Für unseren typisch norddeutschen »Rotkohl mit Apfel« wird herzhafter, samenfester Rotkohl aus Dithmarschen mit saftigen Äpfeln aus dem Alten Land langsam eingekocht und mit Nelken, Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert. Traditionell in Handarbeit hergestellt und genussfertig portioniert die beste Alternative zum Selberkochen.
Zutaten Rotkohl** (68%), Wasser, Zucker*, Essig* (Branntweinessig*, Rotweinessig*), Apfelstücke* (6%), Apfelsaft*, Steinsalz, Nelken*, Piment*, Pfeffer*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Herstellung Von der Meeresbrise verwöhnt
Fruchtbares Marschland und reine Meeresluft lassen unseren Rotkohl bestens gedeihen. Ganz bewusst nehmen wir Rotkohl aus biodynamischer Züchtungsarbeit. Diese besondere Art der Pflanzenzüchtung entwickelt Sorten die den Menschen umfassend ernähren. Wir verwenden für dieses Produkt ausschließlich die samenfeste Sorte Marner Lagerrot. Während seiner Entwicklung hat der Marner Lagerrot gelernt, die Kräfte der Landschaft und des Kosmos in sich aufzunehmen. Dadurch bringt er die hohe Qualität des biodynamischen Anbaus voll zur Geltung und bietet einen besonderen Genuss. In enger Zusammenarbeit mit Kultursaat e. V. wird das Saatgut des Marner Lagerrot auch in unserem Betrieb angebaut. Durch diesen eigenen Anbau wird die Frucht regional angepasst.
Kooperation regionaler Höfe
Im Rahmen des Verbundmarketings kooperieren wir bei der Herstellung dieses Produktes mit regionalen Apfelbauern. So stammen die Äpfel von Demeter-Höfen aus dem Alten Land bei Hamburg. Mittelfristig planen wir, auch den Apfelsaft möglichst sortenrein direkt von regionalen Demeter-Obstbauern zu beziehen.
Erhalt regionaler Sorten
Wir sind davon überzeugt, dass der Anbau samenfester Gemüse zum Erhalt regionaler Sorten beiträgt und hilft, eine Saatgut-Monopolisierung zu verhindern. Daher konzentrieren wir uns in unserem Betrieb auf den Anbau von Sorten aus biodynamischer Züchtung, z. B. der Möhre Rodelika, der Roten Bete Robuschka oder der Pastinake Aromata. Dadurch, dass wir das Saatgut selbst anbauen und in enger Zusammenarbeit mit Kultursaat e.V. sorgfältig regional anpassen, entwickeln die Gemüse auf unseren Marschböden einen einzigartigen, charakteristischen Geschmack und eine ausgezeichnete Verträglichkeit.
Besonderheiten Demeter-Produkt des Jahres 2016.
Lagerungshinweis Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
299 kJ / 71 kcal
Fett
<0,1g
davon gesättigte Fettsäuren
<0,1g
Kohlenhydrate
15,0g
davon Zucker
15,0g
Ballaststoffe
2,5g
Eiweiß
1,4g
Salz
0,6g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Verpackungsmaterial
PP
Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Nordseeküstengenuss, Schüttenhörn 1, D-25761 Hedwigenkoog
*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer
|
Passwort anfordern
Ihr Warenkorb ist noch leer
zu den Aktionen
Brot der Woche KW 14 Vollkorn-Sonnenblumenbrot 750g
Bio-Langzeitdünger 500g Dose
Abverkauf Backferment
Osterfladen mini mit Rosinen
Osterfladen glasiert ca. 300 g m. Rosinen
Osterfladen natur ohne Glasur ca. 300 g m. Rosinen
Bio-Flüssigdünger 500g
Osterfladen Dinkel mit Rosinen ca. 300 g
Münchner Kindl Weiße Knoblauchsauce
Bio-Universalerde torffrei 45 l
|
||
Shopsystem ecoinform |