Kräuterseitling Pilze

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Kräuterseitling Pilze


29,90 €* /   
(29,90 € / kg)
-+

Herkunft
Deutschland
Qualität
Produkt stammt aus ökologischem Anbau

Verwendung
Suppen, Garen, Grillen
Lagerungshinweis
ca 14 Tage im Kühlschrank in Papier gewickelt haltbar.

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Pleurotus eryngii, Pleurotaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
Winter
Kennzeichen der Frische und Reife
Fruchtkörper sollte sich fest anfühlen und gleichmäßig gefärbt sein.



Dieser schmackhafte Pilz strotzt nur so vor wertvollen Inhaltsstoffen. In Haltbarkeit und Zubereitung ist er mit dem Shii-Take Pilz gleichzusetzen. Am besten kommt sein Geschmack ganz pur zur Geltung. Man brate ihn in etwas Olivenöl an und gebe eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, dann etwas Brot - fertig ist eine einfache und schnelle (Zwischen)-Mahlzeit, denn der Pilz muss weder geputzt noch gewaschen werden.

 Die Fruchtkörper der Pilze enthalten ca. 90% Wasser, bis zu 3 % Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe - vor allem Kalium und Phosphorsäure, Vitamine - besonders Vitamin D, welches in anderen Gemüsesorten nur selten vorhanden ist. Da die Zellwände der Pilze auch Chitin und Zellulose enthalten, sind sie zwar nicht so leicht verdaulich, fördern aber durch den hohen Ballaststoffgehalt die Darmtätigkeit.


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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