Rettich schwarz

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Rettich schwarz


4,44 €* /   
(4,44 € / kg)
-+

Herkunft
Bayern, DE, regional
Qualität
Produkt stammt aus ökologischem Anbau
Allgemein
Seine Hauptinhaltsstoffe, die schwefelhaltigen Senföle, verursachen nicht nur den typischen Geruch und Geschmack, sondern auch seine Heilwirkung. Er wirkt gegen Bakterien und Pilze vor allem in Magen- und Darmschleimhaut und löst weiterhin auch zähen Schleim in den Atemwegen, weshalb sein Saft gerne als Hustensaft verwendet wird.

Verwendung
Er wird meistens roh verzehrt. Beim Kochen verliert er seine Schärfe.
Lagerungshinweis
Nicht zu trocken lässt sich Rettich etwa 10 Tage aufbewahren.

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Raphanus sativus L. var. niger, Brassicaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
ab Oktober, Winter
nachreifend
nein
Ethylenabgabe
sehr gering
Ethylenempfindlichkeit
gering



Auch gut geeignet um Hustensaft herzustllen
Deckel oben abschneiden, ein wenig aushölen und Zucker hineingeben - einige Stunden ziehen lassen, bis sich Flüssigkeit gebildet hat - Gute Besserung

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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