Postelein Salat - Wallenburg Mindestmenge 100 g

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Postelein Salat - Wallenburg  Mindestmenge  100 g


27,90 €* /   
(27,90 € / kg)
-+

Marke
BioGut Wallenburg BIOLAND - DE-ÖKO-006
Herkunft
Bayern, DE, regional
Qualität
Produkt stammt aus ökologischem Anbau

Verwendung
für Salat und Suppe
Lagerungshinweis
im Kühlschrank 3 Tage haltbar

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Claytonia perfoliata, Montiaceae



KLASSE 2

Postelein ist regional auch als Portulak und sogar als Bürzelkohl bekannt, obwohl keine Verwandtschaft zum Kohl besteht.Beim Vitamin C- Gehalt steht er diesem aber in nichts nach.

Außerdem enthält er in nennenswertem Maße B-Vitamine und Provitamin A. Er enthält er - wie Spinat, Mangold und Rhabarber - Oxalsäure, aber in wesentlich geringerem Maße.

Sogar im alten Ägypten war er schon als Gemüse- und Heilpflanze bekannt. Die Wildform ist wärmebedürftig und wächst gerne an geschützten Plätzen und sonnigen Weinbergen.

Hierzulande begnügt er sich lediglich mit einem frostfrei gehaltenen Gewächshaus. Mit seinem frischen nussartigen, leicht säuerlich - salzigen Geschmack und ist er in den Wintermonaten eine willkommene Bereicherung im Salatbüffet.


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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